Îți propun să descoperim împreună magia unei prăjituri care te va purta într-o călătorie culinară inedită, aducându-ți aminte de vremurile copilăriei, când gusturile simple și reconfortante ne făceau ziua mai frumoasă.

Prăjitură cu brânză de vaci și mandarine – Deliciu tradițional

Ingrediente:

1 cană (250 ml) zahăr
3 ouă
2 căni făină
1 cană lapte
1/2 cană ulei
1 pliculeț praf de copt
Pentru brânza de vaci:

500 g brânză de vaci moale
1 ou
2 pliculețe zahăr vanilat
În plus:

1 compot de mandarine sau orice alt fruct la alegere
Mod de preparare:

Pregătirea aluatului:

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o spumă consistentă și de culoare deschisă.
Adaugă treptat uleiul și laptele în compoziția de ouă și amestecă bine.
Adăugarea făinii și a prafului de copt:

Cerni făina împreună cu praful de copt direct peste amestecul de ouă și încorporează ușor până când nu mai sunt cocoloașe.
Pregătirea brânzei de vaci:

Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci cu un ou și zahărul vanilat până obții o cremă fină și omogenă.
Asamblarea prăjiturii:

Unge o tavă de copt cu unt și presară puțină făină.
Toarnă aluatul pregătit în tavă și nivelează-l cu o spatulă pentru a asigura o distribuție uniformă.
Adăugarea brânzei de vaci și a mandarinilor:

Distribuie uniform grămăjoare din amestecul de brânză de vaci peste aluatul din tavă.
Pune bucăți de mandarine sau orice alt fruct din compot pe suprafața aluatului, presându-le ușor în compoziție.
Coacerea prăjiturii:

Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25 de minute sau până când devine aurie și un băț de lemn introdus în centrul prăjiturii iese curat.
Finalizarea și servirea:

Lasă prăjitura să se răcească în tavă timp de câteva minute.
După răcire, presară zahăr pudră peste prăjitură pentru un aspect și o aromă delicioasă.
Taie prăjitura în bucăți generoase și servește-o cu plăcere alături de cei dragi.
Această prăjitură cu brânză de vaci și mandarine este o alegere excelentă pentru orice ocazie și va încânta cu siguranță toți cei care o gustă. Poftă bună!