Pentru o rețetă delicioasă de dovlecei la cuptor cu brânză, iată pașii detaliați pentru preparare:
Ingrediente:
- 3 dovlecei medii
- 200 g brânză feta sau telemea
- 2 linguri smântână
- 2 ouă
- 1 legătură mărar proaspăt
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 1 cățel de usturoi (opțional)
Mod de preparare:
1. Preîncălzirea cuptorului:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Pregătirea dovleceilor:
- Spălați bine dovleceii și tăiați-i în felii subțiri.
- Dacă doriți, presărați puțină sare peste feliile de dovlecel și lăsați-le să stea timp de 10 minute pentru a elimina excesul de apă. Apoi, tamponați-le cu un prosop de hârtie pentru a le usca.
3. Pregătirea amestecului de brânză:
- Într-un bol mare, sfărâmați brânza feta sau telemea.
- Adăugați smântâna, ouăle bătute și mărarul tocat mărunt. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă.
- Dacă folosiți usturoi, tocați-l mărunt și adăugați-l în amestec.
- Condimentați cu sare și piper după gust (atenție la sarea adăugată, deoarece brânza poate fi deja sărată).
4. Montarea preparatului:
- Într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline, așezați un strat de felii de dovlecel.
- Peste dovlecei, adăugați un strat de amestec de brânză.
- Repetați straturile până terminați toate ingredientele, asigurându-vă că ultimul strat este de amestec de brânză.
5. Coacerea:
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți preparatul timp de 30-35 de minute, până când dovleceii sunt frăgezi și brânza este aurie și frumos rumenită.
6. Servirea:
- Lăsați preparatul să se răcească puțin înainte de a-l tăia.
- Serviți dovleceii la cuptor calzi, ca atare sau alături de o salată proaspătă.
Sfaturi:
- Variante: Puteți adăuga și alte ierburi aromatice, cum ar fi pătrunjelul sau cimbrul, pentru un plus de savoare.
- Garnituri: Acest preparat merge de minune cu o salată de roșii proaspete sau cu un sos de iaurt și usturoi.
Această rețetă simplă și sănătoasă de dovlecei la cuptor cu brânză este perfectă pentru o masă delicioasă și reconfortantă, ideală pentru a fi savurată alături de familie sau prieteni.
3.5
