Iată cum poți prepara o prăjitură cu cireșe extraordinar de pufoasă și aromată, un desert perfect pentru întreaga familie. Această rețetă este simplă și rapidă, fiind gata în doar 10-15 minute de preparare, folosind ingrediente pe care probabil le ai deja în bucătărie.
INGREDIENTE
- 500 grame cireșe
- 1 cană de zahăr
- 5 ouă
- 1 cană de iaurt
- 1 cană de ulei
- 1 cană de făină
- jumătate de pliculeț de praf de copt
- coaja rasă de la o jumătate de lămâie
- zahăr pudră pentru decor
MOD DE PREPARARE
- Preîncălzește cuptorul: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și unge o tavă de copt cu unt și tapeteaz-o cu făină.
- Bate albușurile: Într-un bol mare, separă albușurile de gălbenușuri. Cu ajutorul unui mixer electric, bate albușurile până devin spumă fermă. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până obții o spumă lucioasă.
- Amestecă gălbenușurile: Adaugă gălbenușurile unul câte unul peste albușurile bătute, amestecând ușor cu o spatulă de jos în sus pentru a nu înlătura aerul din compoziție.
- Adaugă restul ingredientelor: Incorporă treptat iaurtul, uleiul, coaja rasă de lămâie, făina și praful de copt. Amestecă cu grijă până când toate ingredientele sunt bine combinate și obții un aluat omogen.
- Toarnă aluatul în tavă: Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelază-l cu o spatulă.
- Adaugă cireșele: Spală bine cireșele, scoate-le sâmburii și stoarce-le ușor pentru a elimina excesul de suc. Așază cireșele peste aluat, împingându-le ușor cu vârful unui cuțit pentru a se afunda puțin în aluat.
- Coace prăjitura: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de 40-45 de minute, sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).
- Răcește și servește: Scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o tăia în părți egale. Presară zahăr pudră deasupra înainte de a servi.
Această prăjitură cu cireșe va fi cu siguranță apreciată de toată familia datorită gustului său delicios și texturii pufoase. Poftă bună!