Descoperă rețeta simplă și rapidă pentru a prepara delicioasele și aromatele prăjiturele Voinishki, ideale pentru un desert rapid!
Pentru cei care iubesc dulciurile dar vor să economisească timp în bucătărie, aceste prăjiturele sunt perfecte: voinișkite, niște gustări aromate și crocante.
Aceste prăjiturele sunt extrem de delicioase și pot fi pregătite într-un timp scurt și fără efort. Ele sunt ideale pentru a însoți o cafea sau pentru a fi oferite la orice ocazie, apreciate de toată lumea, indiferent de vârstă. În plus, se păstrează bine într-o cutie și rămân proaspete și moi. Ingrediente precum făina, ouăle, zahărul, untura, laptele bătut, bicarbonatul de sodiu, oțetul, soda amoniacală, vanilia și coaja de lămâie sunt accesibile și economice, necesitând un timp minim pentru preparare și coacere.
Aromele delicioase ale prăjiturilor sunt accentuate de vanilie și zahăr, creând o crustă crocantă.
Pentru a le prepara, începi prin a amesteca ouăle cu zahărul până la omogenizare. Apoi adaugi untura și laptele bătut în care ai dizolvat bicarbonatul de sodiu, oțetul și coaja de lămâie. Făina cernută împreună cu vanilia se adaugă treptat până obții un aluat de consistență medie. Lasă aluatul să se odihnească pentru aproximativ 10-15 minute.
Formezi bile mici din aluat, de mărimea unei nuci, pe care le treci prin zahăr cristal. Dacă dorești, le poți unge cu gălbenuș înainte de a le presăra cu zahăr pentru un aspect strălucitor. Bilele se așază într-o tavă unsă cu grăsime, la distanță una de alta.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute, până când prăjiturile devin aurii și crocante la exterior. În interior rămân moi și delicioase.
Poftă bună cu aceste prăjiturele aromate și crocante, cunoscute sub numele de voinișki!