Rețetă delicioasă de șnițele crocante – reinterpretată cu un plus de savoare
Această rețetă de șnițele aduce un twist modern unui preparat clasic, adăugând ingrediente speciale care vor transforma masa într-o experiență gourmet. Simplu de pregătit, dar spectaculos la gust, această variantă este perfectă pentru iubitorii de preparate crocante și aromate.
Ingrediente necesare:
- 400 g piept de pui sau pulpă de pui, dezosat
- 6 linguri pesmet sau fulgi de porumb zdrobiți
- 2 linguri unt (pentru un gust intens, se poate folosi unt aromatizat)
- 150 ml smântână de gătit
- Condimente (sare, piper, ierburi aromatice precum cimbru sau oregano)
- 1 lingură muștar
- 1 linguriță miere
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni de preparare:
- Pregătirea cărnii:
Taie pieptul sau pulpa de pui în fâșii subțiri sau bucăți potrivite pentru șnițele. Condimentează fiecare bucată cu sare, piper și ierburi aromatice, în funcție de preferințele tale. - Prepararea sosului:
Într-un bol, combină untul moale, smântâna de gătit și muștarul. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă. - Pregătirea crustei:
Zdrobește fulgii de porumb cât mai fin, dacă alegi această variantă. Amestecă pesmetul sau fulgii zdrobiți cu o linguriță de miere pentru a adăuga o notă subtilă de dulceață. - Asamblarea șnițelelor:
Treci fiecare bucată de carne prin amestecul de unt și smântână, asigurându-te că este acoperită uniform. Apoi, presează fiecare bucată în stratul de fulgi de porumb sau pesmet, astfel încât să adere bine. - Prăjirea:
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjește bucățile de carne până când devin aurii și crocante. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Recomandări pentru servire:
Servește șnițelele alături de o salată proaspătă sau un sos cremos, cum ar fi unul de iaurt cu usturoi sau o maioneză light cu lămâie. Sunt perfecte pentru o masă în familie sau pentru a impresiona musafirii cu un preparat cu accente de fine dining.
Această rețetă reinventează clasicul șnițel și adaugă un plus de eleganță și savoare. Simplu de făcut și ideal pentru orice ocazie, devine rapid un preparat preferat al celor care îl încearcă!