Prajitura delicioasa. Prajitura cu gris si mere.

Pentru a prepara o delicioasă prăjitură la tavă cu brânză de vaci, griș și kefir, urmați pașii simpli de mai jos:

INGREDIENTE

• Brânză de vaci: 700 gr
• Unt topit: 30 gr
• Ouă: 3 bucăți
• Kefir: 200 gr
• Zahăr: 130 gr
• Sare: un vârf de cuțit
• Zahăr vanilat sau esență de vanilie: după gust
• Griș: 80 gr
• Fructe de pădure: opțional pentru a decora

MOD DE PREPARARE

1. Preîncălziți cuptorul: Încălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt cu dimensiunile aproximative de 30 x 20 cm, unse cu ulei și presărate cu puțin griș pentru a preveni lipirea.
2. Amestecul de brânză și unt:
   • Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci cu untul topit până obțineți o compoziție omogenă.
3. Adăugarea ingredientelor lichide:
   • Adăugați un vârf de sare, zahărul granulat și zahărul vanilat sau esența de vanilie. Amestecați bine până se combină.
4. Incorporarea ouălor și kefirului:
   • Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
   • Turnați kefirul în compoziție și amestecați până când totul este bine încorporat.
5. Adăugarea grișului:
   • Presărați grișul peste amestec și amestecați din nou până când grișul este uniform distribuit.
6. Pregătirea tavii:
   • Ungeți tava pregătită cu ulei vegetal și presărați puțin griș peste ulei pentru a evita lipirea.
7. Turnarea compoziției:
   • Turnați compoziția în tavă și uniformizați cu o spatulă.
8. Opțional: adăugarea fructelor de pădure:
   • Dacă doriți, presărați fructele de pădure congelate peste aluat.
9. Coacerea:
   • Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180°C timp de 35-40 de minute sau până când prăjitura este aurie și fermă la atingere.
10. Răcirea și servirea:
    • Lăsați prăjitura să se răcească în tavă pentru a se întări.
    • Tăiați în părți pătrate sau dreptunghiulare și serviți fie caldă, fie rece.

Această prăjitură la tavă este perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi, fie ca desert la o masă festivă, fie ca răsfăț dulce în orice moment al zilei. Textura sa ușor gelatinoasă în centru și gustul bogat de brânză de vaci și griș fac din acest desert o alegere ideală pentru întreaga familie.