Te pregătești pentru petrecerea de weekend și nu știi ce desert să pui pe masă? Îți propunem o prăjitură delicioasă cu blat de cacao și umplutură aromată de mere, perfectă pentru a impresiona toți invitații. Acest desert nu doar că este extrem de gustos, dar și ușor de preparat, iar combinația dintre cacao și mere va aduce un strop de rafinament la orice masă festivă.
**Ingrediente pentru aluat:**
– 700 gr faină de grâu
– 200 gr zahăr
– 1 linguriță sare
– 2 linguri cacao
– 1.5 linguri scorțișoară măcinată
– 1.5 pliculețe praf de copt
– 2 ouă
– 250 gr unt (82% grăsime)
– 175 ml lapte călduț
**Ingrediente pentru umplutură:**
– 1 kg mere
– 1 plic budincă de vanilie
– Zahăr (după gust)
– 2 plicuri zahăr vanilat
**Ingrediente suplimentare:**
– 1 ou (pentru uns aluatul)
**Mod de preparare:**
1. **Prepararea aluatului:** Începe prin a amesteca într-un bol mare făina de grâu, zahărul, sarea, cacaoa, scorțișoara și praful de copt. Adaugă ouăle și untul moale, tăiat cubulețe, și începe să amesteci ingredientele cu mâinile până când obții un aluat sfărâmicios. Toarnă treptat laptele călduț și continuă să frămânți până când aluatul devine omogen și semi-moale. Lasă-l deoparte, acoperit, pentru 30 de minute să se odihnească.
2. **Prepararea umpluturii:** Curăță merele de coajă și dă-le pe răzătoare. Dacă preferi o textură mai diversificată, poți tăia o parte din mere în bucățele mici. Adaugă zahărul după gust, zahărul vanilat și praful de budincă de vanilie, apoi amestecă bine compoziția până când toate ingredientele sunt bine incorporate.
3. **Asamblarea prăjiturii:** Împarte aluatul în două părți egale. Întinde prima bucată de aluat într-o foaie dreptunghiulară, suficient de mare pentru a acoperi atât fundul, cât și marginile unei tăvi dreptunghiulare (aproximativ 29×39 cm). Așază foaia în tavă, apoi distribuie uniform umplutura de mere deasupra. Întinde cea de-a doua bucată de aluat și acoperă umplutura cu ea. Unge aluatul de deasupra cu ou bătut și fă câteva găuri cu furculița, pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
4. **Coacerea:** Pune tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și coace prăjitura timp de aproximativ 35-40 de minute, sau până când aluatul capătă o culoare frumoasă, aurie-maronie.
5. **Servirea:** Prăjitura va avea un gust și mai bun a doua zi, așa că o poți pregăti în avans. Servește-o alături de cei dragi și bucură-te de un desert plin de savoare, perfect pentru orice ocazie specială. Poftă bună și spor la gătit!
Această prăjitură cu blat de cacao și umplutură de mere este un deliciu clasic, perfect pentru momentele în care dorești să surprinzi cu ceva dulce și aromat. Rețeta este simplă, iar rezultatul este un desert care va aduce un zâmbet pe buzele tuturor. Experimentați această rețetă la următoarea petrecere și cu siguranță va deveni un favorit în rândul invitaților!