Piedone, în acțiune pe litoral: controale dure și descoperiri revoltătoare în restaurantele din Constanța și Delta Dunării
Odată cu debutul minivacanței de 1 Mai, Cristian Popescu Piedone, președintele ANPC, a demarat o amplă campanie de controale pe litoral, menită să verifice respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară în unitățile HoReCa. Primele constatări sunt de-a dreptul îngrijorătoare: produse neomologate, condiții precare de igienă și neglijență crasă în manipularea ustensilelor din bucătării.
Deși sezonul estival abia a început, Piedone a mutat deja „cartierul general” pe litoral, pregătindu-se pentru o campanie extinsă de inspecții care se va intensifica între 15 iunie și 15 august. În această perioadă, peste 600 de comisari ANPC vor verifica zilnic restaurantele, terasele și toate unitățile de alimentație publică din județul Constanța și din Delta Dunării.
Control-șoc într-un restaurant pescăresc din Constanța
Una dintre cele mai recente opriri a echipei de control a avut loc într-un restaurant cu specific pescăresc din Constanța. Deși locația părea atrăgătoare la prima vedere, realitatea din bucătărie a fost complet diferită.
În timpul inspecției, Piedone a sesizat utilizarea unor platouri din lemn, în formă de pește, pentru servirea mâncării, și a cerut explicații cu privire la procesul de igienizare. Răspunsul personalului – că sunt spălate în apă fierbinte – nu l-a convins.
„Arătați-mi și mie unde le-ați fiert pe cele de ieri. Într-o cratiță mare? Ați greșit cratița… Platourile din lemn nu mai sunt omologate!”, a atras atenția Piedone.
Situația s-a agravat în momentul în care pe platourile presupus igienizate au fost observați păianjeni, semn clar al lipsei de igienă.
„Uitați păianjenul acesta. Probabil n-a avut puterea să mai intre în oală… Când nu mai știți ce să mințiți, spuneți adevărul!”, a comentat ironic președintele ANPC.
Mesaj ferm pentru industria HoReCa: „Suntem prezenți peste tot”
În urma controlului, Piedone a transmis un avertisment clar către toți operatorii din domeniul alimentației publice:
„Știți ce aveți de făcut. În perioada 15 iunie – 15 august suntem cu peste 600 de comisari în județul Constanța, pe tot litoralul și în Delta Dunării.”
Campania ANPC vizează prevenirea riscurilor pentru sănătatea consumatorilor și încurajarea respectării stricte a normelor de siguranță alimentară. Patronii care nu se conformează riscă sancțiuni severe și, în unele cazuri, chiar suspendarea activității.
