Rețetă de caserolă cu brânză de vaci și cocos:
Ingrediente:
– Brânză de vaci – 600 g
– Ouă – 4 bucăți
– Zahăr vanilat – 1 linguriță
– Zahăr – 130 g
– Smântână – 250 g
– Amidon de porumb – 30 g
– Sare – un praf
– Fulgi de cocos – 50 g
– Petale de migdale pentru decor
Mod de preparare:
1. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Puneți gălbenușurile într-un castron, adăugați zahărul și amidonul peste ele, apoi amestecați cu brânza de vaci.
2. Adăugați smântâna în amestecul de brânză de vaci și amestecați bine cu un mixer până când obțineți o compoziție omogenă.
3. Adăugați un praf de sare în albușuri și bateți până când se formează vârfuri tari și spumoase.
4. Cu ajutorul unei spatule, incorporați cu grijă amestecul de albușuri în compoziția de brânză și amestecați ușor.
5. Turnați fulgii de cocos în compoziția de brânză și amestecați încet până când se încorporează uniform.
6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt pe părțile laterale și pe fund.
7. Turnați amestecul în tavă și coaceți la 160 de grade Celsius timp de 50-60 de minute, sau până când devine auriu și ferm la atingere.
8. Recomandăm să decorați cu petale de migdale înainte de a coace.
9. După coacere, caserola cu brânză de vaci poate fi presărată cu zahăr pudră înainte de servire.
Această delicioasă caserolă cu brânză de vaci și cocos este o alegere perfectă pentru o masă de sărbătoare sau o gustare dulce. Poftă bună!
