Berea îngrașă sau nu? Nutriționiștii clarifică mitul și avertizează asupra riscurilor consumului excesiv
Berea este, fără îndoială, una dintre cele mai populare băuturi alcoolice în rândul românilor, mai ales în sezonul cald, când terasele se umplu și mesele sunt însoțite de un pahar rece de bere. Cu toate acestea, în jurul acestei băuturi s-a creat de-a lungul timpului o controversă persistentă: îngrașă sau nu berea?
Deși mulți consumatori susțineau că ideea conform căreia berea îngrașă este doar un mit, nutriționiștii contrazic această percepție. Conform celor mai recente studii și analize, consumul regulat de bere poate contribui semnificativ la acumularea kilogramelor, fiind strâns legat de apariția grăsimii abdominale – cunoscută popular drept „burtă de bere”.
Câte calorii conține berea
Specialiștii atrag atenția că, deși o singură halbă de bere consumată ocazional nu reprezintă un pericol major, consumul frecvent sau în cantități mari poate avea consecințe serioase asupra greutății și sănătății generale.
O cantitate de 100 ml de bere blondă conține aproximativ 42 de kilocalorii, în timp ce aceeași cantitate de bere brună ajunge la 48 de kilocalorii, potrivit shtiu.ro. Având în vedere că o sticlă standard de bere are 330 ml, asta înseamnă un aport de aproximativ 126-158 kcal pe porție.
Depășirea a 250 ml de bere pe zi, spun nutriționiștii, poate conduce la creșteri în greutate vizibile, mai ales în absența unei activități fizice regulate.
Berea afectează digestia și stimulează pofta de mâncare
Pe lângă aportul caloric, berea are un alt efect nedorit: încetinește procesul de digestie. Acest lucru afectează metabolismul, iar în timp poate contribui la acumularea de toxine și la dereglarea tranzitului intestinal.
Mai mult decât atât, cercetările au arătat că persoanele care consumă frecvent bere au tendința de a mânca mai mult decât în mod normal. Alcoolul stimulează pofta de mâncare și reduce controlul asupra alegerilor alimentare, ceea ce duce deseori la excese și la acumularea de grăsime corporală.
Berea inhibă arderea grăsimilor
Un alt efect important semnalat de experți este faptul că alcoolul din bere împiedică arderea grăsimilor. Organismul uman prioritizează metabolizarea alcoolului în detrimentul arderii grăsimilor stocate. Cu alte cuvinte, cât timp corpul procesează alcoolul, grăsimea rămâne „în așteptare” și se acumulează treptat în zonele problematice, mai ales în jurul abdomenului.
Efecte hormonale: fitoestrogenii din bere
Un aspect mai puțin cunoscut este prezența fitoestrogenilor în compoziția berii. Acești compuși vegetali, proveniți în principal din hamei, pot imita efectele hormonului estrogen în organism. În cazul bărbaților, un consum ridicat și frecvent de bere poate duce la dezechilibre hormonale, inclusiv la creșterea masei de grăsime în zona abdominală și, în unele cazuri, la modificări ale profilului hormonal.
Deși berea poate fi o alegere răcoritoare și socială, mai ales în sezonul cald, consumul acesteia trebuie făcut cu moderație. Aportul caloric, efectele asupra metabolismului și influențele hormonale fac din bere o băutură care, în exces, poate afecta negativ silueta și sănătatea generală.
Moderația rămâne cheia, iar în cazul berii, câteva pahare ocazionale pot fi savurate fără griji, dar consumul zilnic sau în cantități mari vine cu un cost metabolic care nu trebuie ignorat.
