Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură rapidă, care poate fi adaptată ușor folosind diverse fructe, urmați câțiva pași simpli care vă vor garanta un rezultat perfect și gustos în doar câteva minute. Rețeta se remarcă prin textura sa pufăitoare a aluatului și prin gustul bogat adăugat de unt și zahărul cristalin, care se topesc frumos pe suprafața prăjiturii încă caldă.
Ingrediente:
- 1,5 cani de zahăr
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 ouă
- 1,5 cani de lapte cu 3.5% grăsime
- Jumătate de cană de ulei
- 1 pachet de praf de copt
- Căpșuni (sau alte fructe la alegere), după gust
- 3 cani de făină albă fină
Pași de preparare:
- Preîncălzirea cuptorului: Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 190-200 de grade Celsius, folosind funcția de încălzire de sus și de jos.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, amestecați zahărul cu sarea. Adăugați ouăle și bateți-le bine până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați treptat laptele, apoi uleiul, mixând continuu până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Adăugarea făinii și a prafului de copt: În alt bol, cernțiți făina împreună cu praful de copt pentru a preveni formarea de cocoloașe. Adăugați acest amestec treptat peste compoziția lichidă, amestecând cu grijă până când nu mai sunt vizibile cocoloașe de făină. Este important să nu amestecați prea mult pentru a evita un aluat prea dens.
- Turnarea în tavă și decorarea: Turnați compoziția rezultată într-o tavă de copt medie, care a fost unsă cu unt sau căptușită cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea. Distribuiți uniform bucățile de căpșuni sau alte fructe preferate pe partea de sus a aluatului.
- Coacerea prăjiturii: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când prăjitura este rumenită frumos. Verificați dacă este gata introducând o scobitoare în centrul prăjiturii – dacă iese curată, înseamnă că este coaptă.
- Finalizarea prăjiturii: După ce ați scos prăjitura din cuptor, ungeți generos suprafața cu unt topit și presărați zahăr cristal peste untul călduț. Acest pas nu numai că adaugă un strat crocant și delicios, dar permite zahărului să se topească ușor în untul călduț, intensificând aroma și savoarea desertului.
- Servirea și degustarea: Folosind hârtia de copt pentru a ușura manipularea, scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească ușor pe un grătar de răcire. Prăjitura poate fi tăiată în bucăți și servită chiar și când este încă caldă, pentru a savura toată prospețimea și gustul său delicios.
Această rețetă de prăjitură rapidă și rafinată nu numai că aduce un gust minunat pe masă, dar poate fi și o activitate plăcută de făcut împreună cu familia sau prietenii. Bucurați-vă de fiecare etapă a preparării și savurați fiecare înghițitură din acest desert răcoros și răsfățător!
3.5