Începerea filmărilor pentru sezonul nou al emisiunii MasterChef a fost intensă, iar structura completă a show-ului promite să aducă un spectacol captivant și să inspire telespectatorii. Gina Pistol conduce acest program plin de carismă, alături de cei mai renumiți trei chefi din România, printre care și Cătălin Scărlătescu. Într-o discuție despre parcursul său în gastronomie, Scărlătescu a oferit o retrospectivă asupra începuturilor sale din 1989.

În acei ani, el spăla vase și curăța cartofi, activități care au constituit temelia unei cariere impresionante. Astăzi, cunoscut și respectat în universul culinar, Scărlătescu, partenerul de viață al actriței Doina Teodoru, reflectează serios asupra viitorului său personal și profesional. “Am lucrat la Orizont în Predeal, unde m-au pus să mă ocup de cartofi timp de șase-opt luni. Pe atunci, nu existau cartofii congelați. Trebuia să gestionez sute de tone de cartofi, depozitați în beciuri”, a povestit el, conform cancan.ro.

Această perioadă aparent dificilă i-a oferit lecții valoroase despre răbdare, muncă susținută și perseverență, calități fundamentale pentru succesul său ulterior. Întrebat despre imaginea sa de „căpcăun” în emisiune, Scărlătescu a subliniat că este, de fapt, o persoană blândă, dornică să îi îndrume pe cei tineri spre afirmare. “Deși pare că sunt un personaj sever, nu este adevărat. Eu sunt o persoană care își ajută colegii bucătari să progreseze, pentru că și eu am fost ajutat”, a declarat el.

În ceea ce privește viața sa personală, Cătălin Scărlătescu a vorbit despre planurile sale de căsătorie cu Doina Teodoru. Deși nu au stabilit încă o dată pentru nuntă, Scărlătescu are o viziune clară despre cum ar dori să fie evenimentul. “Cred că o nuntă ar trebui să fie o petrecere relaxată. Nu vreau un protocol strict cu felurile de mâncare programate. Prefer un meniu flexibil și variat, astfel încât invitații să se bucure de mâncare după preferințele și ritmul lor”, a explicat el pentru aceeași sursă.

“Nu știu exact cum va arăta sau dacă va avea loc vreodată, pas cu pas. În viziunea mea, o nuntă ar trebui să ofere o experiență mai liberă – un bufet deschis, unde oamenii să își aleagă ce vor să mănânce și când. Nu vreau să impun oamenilor un anumit tip de mâncare creat de un bucătar, indiferent de abilitățile sale. Nu există un bucătar perfect pe lumea asta. Prefer să existe opțiuni diverse pentru toate gusturile, astfel încât să poți savura și să te distrezi în voie”, a încheiat el, subliniind importanța diversității și libertății de alegere într-un astfel de eveniment special.

Cimbrul, cunoscut și sub denumirea științifică Thymus vulgaris, este o plantă aromatică utilizată de secole atât în bucătărie, cât și în medicina tradițională. Bunica mea a descoperit că acest ingredient magic poate avea beneficii extraordinare și pentru găinile din curte. Iată trei beneficii incredibile ale utilizării cimbrului pentru găini și cum îl folosește bunica pentru a asigura sănătatea și productivitatea lor.

1. Stimulează sistemul imunitar

Cimbrul este bogat în compuși activi precum timolul și carvacrolul, care au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Aceste substanțe pot ajuta la întărirea sistemului imunitar al găinilor, protejându-le împotriva infecțiilor bacteriene și virale. În plus, cimbrul poate reduce inflamațiile și accelera recuperarea după boli.

Cum îl folosește bunica: Bunica adaugă frunze de cimbru uscat în hrana zilnică a găinilor. De asemenea, prepară un ceai concentrat din cimbru pe care îl amestecă în apa de băut a găinilor de două ori pe săptămână. Astfel, găinile primesc doze regulate de substanțe benefice care le mențin sănătoase și viguroase.

2. Îmbunătățește digestia

Cimbrul este cunoscut pentru efectele sale pozitive asupra sistemului digestiv. Consumul regulat de cimbru poate ajuta la prevenirea problemelor digestive la găini, cum ar fi indigestia și balonarea. Această plantă aromatică stimulează secreția de sucuri digestive și îmbunătățește absorbția nutrienților esențiali.

Cum îl folosește bunica: Pentru a asigura o digestie optimă a găinilor, bunica amestecă frunze de cimbru uscat cu alte plante aromatice și le include în hrana lor. Ea observă că găinile care consumă cimbru au o digestie mai bună și sunt mai energice.

3. Crește producția de ouă

Un alt beneficiu major al cimbrului este legat de creșterea producției de ouă. Proprietățile stimulatoare ale cimbrului asupra metabolismului găinilor contribuie la o mai bună funcționare a sistemului lor reproductiv. Acest lucru se traduce într-un număr mai mare de ouă produse și o calitate superioară a acestora.

Cum îl folosește bunica: Bunica a observat că, adăugând cimbru în dieta găinilor, acestea nu doar că produc mai multe ouă, dar și calitatea acestora este mai bună, cu coji mai rezistente și gălbenușuri mai intens colorate. Cimbrul este adăugat atât în hrana uscată, cât și sub formă de ceai în apa de băut, pentru a maximiza beneficiile.

Concluzie

Cimbrul este o plantă minunată care poate aduce numeroase beneficii găinilor din curtea ta. De la întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea digestiei, până la creșterea producției de ouă, această plantă aromatică este un adevărat aliat în creșterea sănătoasă și productivă a găinilor. Urmând exemplul bunicii mele, poți folosi cimbrul în moduri simple și eficiente pentru a te bucura de găini sănătoase și de ouă de calitate.