Casserola de cotlet de porc inăbușit și cartofi gratinati este o delicatesă tentantă și consistentă, îmbinând savoarea sărată a cotletelor de porc

Această rețetă delicioasă de Casserola de Cotlet de Porc și Cartofi Gratinati îmbină tradiția cu confortul, oferind o masă îmbietoare potrivită pentru cinele în familie sau pentru întâlniri speciale.

Originea exactă a casserolei poate fi incertă, dar gustul său rafinat combină două feluri de mâncare clasice, adorate de-a lungul timpului în multe gospodării. Cotletele de porc fragede sunt dispuse printre cartofii tăiați subțire, într-un sos cremos și aromat, ceea ce face această casserolă o opțiune sigură pentru a cuceri inimile celor dragi.

Această mâncare indulgentă și bogată în arome este o masă completă în sine, dar se poate completa perfect cu garnituri ușoare, precum o salată verde crocantă, broccoli aburit sau morcovi glazurați. Pentru cei care apreciază textura crocantă, pâinea cu usturoi sau chiflele sunt adiții excelente pentru a înmuia sosul delicios.

Rețetă: Casserola de Cotlet de Porc și Cartofi Gratinati

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc cu os, cam de 2,5 cm grosime
• Sare și piper, după gust
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 ceapă mare, tăiată subțire
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 3 linguri făină albă
• 1 1/2 cești lapte
• 1 ceașcă supă de pui
• 2 kilograme cartofi, tăiați subțire
• 1 ceașcă brânză cheddar rasă
• 1 linguriță boia de ardei dulce
• Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 175°C.
2. Condimentați cotletele de porc cu sare și piper.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-ridicat. Rumeniți cotletele de porc pe ambele părți până devin auriite. Așezați-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
4. În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin transparente și ușor aurii.
5. Adăugați făina și amestecați timp de un minut pentru a forma un roux.
6. Treptat, adăugați laptele și supa de pui, amestecând continuu până când sosul se îngroașă. Luați de pe foc.
7. Într-un vas de casserolă uns cu puțin ulei, stratificați jumătate din cartofi. Acoperiți cu jumătate din sosul preparat și jumătate din brânza cheddar rasă.
8. Repetați cu restul de cartofi, sos și brânză. Presărați deasupra boia de ardei dulce.
9. Așezați cotletele de porc deasupra straturilor de cartofi.
10. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră.
11. După aceea, îndepărtați folia de aluminiu și coaceți încă 15-20 de minute sau până când cotletele și cartofii sunt moi și auriți.
12. Lăsați casserola să se odihnească timp de 10 minute înainte de a servi.
13. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți cu garnituri de preferință pentru o masă cu adevărat împlinitoare și plăcută.

Această Casserola de Cotlet de Porc și Cartofi Gratinati promite să fie o experiență culinară memorabilă pentru toți cei care o gustă. Perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a răsfăța familia și prietenii, această rețetă este garantată să aducă bucurie în jurul mesei.