**Gabriela Cristea: Cum se pregătește pentru iarnă cu rețeta sa specială de murături asortate**
Gabriela Cristea, una dintre cele mai îndrăgite prezentatoare TV din România, nu impresionează doar prin prezența ei pe micul ecran, ci și prin pasiunea sa pentru bucătărie. Cu o carieră strălucitoare în televiziune, Gabriela a reușit să-și câștige un loc special în inimile telespectatorilor, însă, în ultimii ani, și-a dezvoltat și abilitățile culinare, împărtășindu-și adesea rețetele pe rețelele de socializare. Recent, Gabriela Cristea a postat pe pagina sa de Facebook un nou video în care prezintă cum pregătește murături asortate pentru iarnă, folosind resturile de legume rămase din alte conserve.
Aceasta nu este prima dată când vedeta își arată îndemânarea în bucătărie, însă de această dată a dorit să le arate urmăritorilor săi cum să valorifice fiecare ingredient. După ce a pus murăturile pentru iarnă, a descoperit că i-au mai rămas câteva legume și, în loc să le arunce, a decis să pregătească un borcan special de murături asortate. Iată cum a reușit Gabriela să transforme resturile în ceva delicios și care este secretul său pentru a obține murături perfecte.
### Murăturile asortate – Rețeta Gabrielei Cristea
Gabriela Cristea este cunoscută pentru autenticitatea și naturalețea cu care își prezintă rețetele, iar această rețetă de murături asortate nu face excepție. În video-ul postat pe Facebook, vedeta explică pas cu pas cum folosește resturile de legume pentru a pregăti un borcan savuros de murături, perfect pentru a acompania mesele de iarnă.
#### Ingrediente necesare pentru murăturile asortate:
– Resturile de legume rămase (varză, țelină, ardei, etc.)
– Hrean
– Usturoi
– Crenguțe de cimbru
– Foi de dafin
– Ardei iute
– Bețe de mărar
– Piper boabe
– Muștar boabe
– 8 litri de apă
– Sare
### Mod de preparare:
Gabriela începe prin a explica faptul că această rețetă este una simplă și eficientă, perfectă pentru a nu risipi nimic din ceea ce a rămas după ce a pus restul murăturilor. În loc să arunce legumele rămase, ea alege să le transforme într-un borcan de murături asortate.
„Am luat tot ce a mai rămas și le-am tocat mărunt, rondele, ca și cum ar fi salată. Am curățat hrean și usturoi, pentru că fără acestea murăturile nu stau țepene, cum s-ar spune!” explică Gabriela în videoclipul postat.
#### Pasul 1: Pregătirea borcanului
Gabriela începe prin a pune pe fundul borcanului un strat de țelină și usturoi, urmat de crenguțe de cimbru. Aceste ingrediente servesc drept bază și ajută la aromatizarea murăturilor. Următorul pas este să adauge foi de dafin, după care începe să umple borcanul cu legumele tocate. „Este foarte simplu, nu mai trebuie să le așezăm, ci doar să le amestecăm un pic și să le punem, pentru că ele se vor așeza singure în borcan.”
#### Pasul 2: Adăugarea ingredientelor pentru aromă
Pentru a intensifica gustul murăturilor, Gabriela adaugă un ardei iute, usturoi și hrean, printre legumele din borcan. „Punem și un ardei iute undeva pe la mijloc, să dea o aromă picantă, iar hreanul îl punem pentru a menține murăturile ferme și crocante.”
#### Pasul 3: Secretul saramurii perfecte
Unul dintre cele mai importante aspecte la prepararea murăturilor este proporția corectă de sare și apă. Gabriela își dezvăluie secretul: „O lingură rasă de sare la 1 litru de apă este proporția ideală. Eu am aici 8 litri de apă și voi adăuga 8 linguri de sare. După ce apa dă în clocot, o las să fiarbă încă 5 minute.”
În timp ce apa fierbe, Gabriela mai adaugă în borcan bețe de mărar și boabe de piper și muștar, pentru a intensifica aroma. Aceste ingrediente nu doar că adaugă o aromă extraordinară, dar și contribuie la conservarea și echilibrarea gusturilor din murături.
#### Pasul 4: Turnarea saramurii fierbinți
După ce saramura este gata, Gabriela o toarnă fierbinte direct peste legumele din borcan. „Pun saramura fierbinte, nu o las să se răcească. Am mai auzit tot felul de metode, că se scurge iar toată zeama și se fierbe din nou, dar eu o pun opărită direct.” Această metodă ajută la o conservare rapidă și eficientă a legumelor, asigurându-se că acestea își păstrează textura crocantă.
#### Pasul 5: Conservarea murăturilor
Un alt truc pe care Gabriela îl împărtășește este legat de modul în care conservă murăturile după ce le-a pus în borcan. „Las murăturile desfăcute, nu le pun capacul până când se liniștesc, pentru că ele vor începe să fermenteze ușor. După ce se liniștesc, le pun capacul și le duc în beci, dar primele două săptămâni le las la cald.”
Prin această metodă, Gabriela permite murăturilor să fermenteze corect, pentru a obține acel gust autentic de murături de casă.
### Importanța preparatelor tradiționale în viața Gabrielei Cristea
Pentru Gabriela Cristea, prepararea murăturilor nu este doar o activitate practică, ci și una care reflectă dragostea pentru tradițiile românești și pentru bucătăria autentică de casă. În fiecare toamnă, aceasta își dedică timp pentru a pregăti murături și alte conserve pentru iarnă, păstrând astfel vie o tradiție veche din familie.
Această pasiune pentru bucătărie a fost dezvoltată treptat, iar de-a lungul anilor, Gabriela a descoperit bucuria de a împărtăși rețetele sale cu fanii săi prin intermediul rețelelor de socializare. Fie că este vorba despre mâncăruri tradiționale, deserturi sau preparate moderne, Gabriela Cristea a reușit să îmbine cariera sa de televiziune cu pasiunea pentru gătit, devenind astfel un model pentru cei care apreciază mâncarea gătită acasă.
### Concluzie
Gabriela Cristea reușește să îmbine cu succes viața publică de prezentatoare TV cu viața privată și pasiunea pentru gătit. Rețeta sa de murături asortate reflectă nu doar îndemânarea sa culinară, ci și dorința de a păstra tradițiile și de a valorifica fiecare ingredient. Prin video-ul postat pe pagina sa de Facebook, Gabriela împărtășește cu publicul o rețetă simplă, dar savuroasă, perfectă pentru zilele reci de iarnă care urmează.
Murăturile asortate, pregătite din resturile rămase după alte conserve, demonstrează că nu este nevoie să aruncăm nimic, ci putem transforma fiecare ingredient într-o adevărată delicatesă.