Printre numeroasele opțiuni de brânză disponibile pe piață, brânza proaspătă de casă, făcută cu grijă și pasiune, se remarcă prin cremozitatea și savoarea aparte pe care le oferă. Însă, procesul de preparare a acestei brânze în propria bucătărie nu este doar simplu, ci și extrem de satisfăcător.

Dacă ești un iubitor de brânză, dar încă nu ai încercat să o faci acasă din teama că procesul ar putea fi dificil, află că prepararea brânzei proaspete în propriul tău cămin este surprinzător de simplă. Iată o rețetă accesibilă pentru prepararea acestei brânze, împreună cu beneficiile sale pentru sănătate:

### Beneficiile cremei de brânză pentru sănătate:

1. **O bogată sursă de proteine esențiale:** Brânzeturile proaspete sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de proteine, esențiale pentru reparația celulară și pentru susținerea sistemului imunitar.

2. **O importantă sursă de calciu:** Pe lângă lapte, brânza proaspătă este bogată în calciu, mineral esențial pentru oase și dinți sănătoși.

3. **Contribuie la gestionarea greutății corporale:** Brânzeturile proaspete sunt recomandate pentru persoanele care doresc să slăbească, oferind senzația de sațietate fără a adăuga exces de calorii.

4. **Versatilitate în preparate:** Cremă de brânză poate fi utilizată într-o varietate de preparate, de la mic dejun la cină și chiar gustări sau aperitive, oferind opțiuni sănătoase și gustoase.

5. **Ușor de preparat acasă:** Unul dintre avantajele majore ale brânzei proaspete este ușurința cu care poate fi făcută în propria locuință, garantând o gustare complet naturală și satisfacția realizării produsului propriu.

### Rețeta pentru brânza proaspătă de casă:

**Ingrediente:**
– 1 litru de lapte de oaie;
– 1 iaurt natural bio, fără adaos de zahăr;
– Jumătate de lămâie de origine organică.

**Instrucțiuni:**
1. Încălzește laptele timp de 15 minute, la foc mic, fără a-l fierbe;
2. Stoarce sucul de lămâie și adaugă-l treptat la lapte după cele 15 minute;
3. Amestecă bine, apoi lasă compoziția să stea timp de cel puțin 3 ore;
4. Folosește un tifon de bumbac pentru a filtra amestecul, lăsând doar partea închegată;
5. Așază această parte în frigider, sub o greutate, pentru cel puțin 30 de minute;
6. Transferă brânza într-o formă și păstrează-o la frigider pentru încă 8 ore.

Astfel, această rețetă simplă îți va permite să obții o brânză proaspătă, naturală și delicioasă în confortul propriului tău cămin. Poftă bună și spor la gătit!

Dan Bittman, în vârstă de aproape 62 de ani, unul dintre cei mai mari artiști români, își exprimă dorința de a avea o relație serioasă, dar exclude complet ideea căsătoriei. Artistul, recent despărțit de Liliana Ștefan, mama celor trei copii ai lor, a mărturisit că nu-și dorește să lase vreodată vreo femeie tânără văduvă.

„Caut pe cineva cu care să mă înțeleg cât mai bine. Am multe dimineți în care îmi propun să fac o groază de lucruri, dar pe parcursul zilei corpul îmi reamintește de anumite condiționări. Așa că dorințele se mai estompează, uneori. În fond, acesta e mersul natural al lucrurilor și vreau sau nu, trebuie să mă adaptez situațiilor”, a declarat Dan Bittman, subliniind necesitatea de a se adapta la schimbările vieții.

După o relație de 25 de ani cu Liliana Ștefan, cei doi au ales să meargă pe drumuri separate, însă au continuat să locuiască împreună pentru binele celor trei băieți ai lor. Cu toate acestea, Dan Bittman a clarificat că nu mai există șanse de împăcare cu Liliana Ștefan și că fiecare își va urma propriul drum.

„Nu mă gândesc la căsătorie”, a subliniat artistul, menționând că este în căutarea unei femei cu care să aibă o înțelegere reciprocă, dar fără a pune problema unei uniuni legale.

„Acum caut pe cineva cu care să mă înțeleg cât mai bine, dar nu aș vrea să las vreo fată tânără și frumoasă văduvă!”, a adăugat el, arătând că, deși vrea o relație serioasă, nu consideră căsătoria o opțiune viabilă.

Despre relația cu Liliana Ștefan, Dan Bittman a fost clar, afirmând că este un capitol încheiat definitiv și că respectă deciziile acesteia.

„Chestiunea unei întoarceri la cea care mi-a stat alături ani buni e închisă. Definitiv! (…) Am primit dinspre ea anumite mesaje, clare, pe care am de gând să le respect întru-totul”, a explicat el, subliniind importanța pe care Liliana Ștefan a avut-o în viața lui și recunoscând contribuția acesteia la creșterea copiilor lor.