Budincă de griș: Deliciul rar pe care ar trebui să-l prepari săptămânal
Budinca de griș este un desert clasic, apreciat pentru simplitatea și gustul său reconfortant. Deși este o rețetă ușor de preparat, gospodinele o fac rar, dar ar merita să fie inclusă mai des în meniul săptămânal.
Ingrediente necesare:
- 1 litru de lapte
- 100 g griș
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 50 g unt
- Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)
Mod de preparare:
- Fierberea grișului: Într-o cratiță, aduceți laptele la fierbere. Adăugați grișul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Lăsați să fiarbă la foc mic, amestecând constant, până se îngroașă.
- Adăugarea zahărului: După ce grișul s-a îngroșat, adăugați zahărul și zahărul vanilat, continuând să amestecați până când zahărul se dizolvă complet.
- Prepararea ouălor: Separat, bateți ouăle într-un bol. Opriți focul și adăugați untul, amestecând până se topește complet. Adăugați ouăle bătute și coaja rasă de lămâie sau portocală, amestecând rapid pentru a le încorpora uniform.
- Coacerea: Turnați amestecul într-o tavă unsă cu unt și nivelați suprafața. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până când budinca devine aurie și fermă la atingere.
- Servirea: Lăsați budinca să se răcească puțin înainte de a o servi. Poate fi consumată simplă sau cu un topping de gem, fructe proaspete sau smântână dulce.
Concluzie
Budinca de griș este un desert versatil și gustos care merită să fie preparat săptămânal. Cu ingrediente simple și o pregătire rapidă, acest deliciu poate deveni rapid un favorit în orice casă. Încearcă să o incluzi în meniul tău și bucură-te de gustul său reconfortant!
4o