Cine este Marilena, soția lui Gică Hagi. Cei doi s-au cunoscut în urmă cu 28 de ani, pe vremea când ea era studentă în anul doi de facultate.

Gică Hagi este cunoscut pe plan internațional, în timp ce soția sa, Marilena, a preferat să rămână în afara atenției publice, dedicându-se creșterii celor doi copii pe care i-a avut cu el. Cei doi s-au căsătorit în 1993, după ce Gică s-a despărțit de prima sa soție, Lena Celnicu.

Marilena și Gheorghe Hagi s-au întâlnit prin intermediul unor prieteni comuni și au decis să își păstreze relația în secret inițial. Prima lor întâlnire a avut loc la restaurantul Select.

Într-un interviu recent, Marilena a dezvăluit că, deși era o persoană rezervată, s-a simțit întotdeauna confortabil în prezența viitorului ei soț.

„Eram studentă în anul doi și el venea să mă ia de la facultate. Parca mașina pe o stradă liniștită, pentru a evita să fim văzuți sau să afle părinții mei. Nu am putut să păstrez secretul prea mult timp și i-am spus surorii mele despre cine este persoana cu care ieșeam. Am menținut secretul până la prima noastră apariție în public împreună. A fost o petrecere surpriză. Nimeni nu știa că sunt acolo”, a declarat Marilena Hagi, conform Newsweek.

Citește și: Cum a impresionat Gică Hagi o româncă cu care a zburat pe ruta Frankfurt – București. „Doar asta a făcut!”

Nunta lui Gică Hagi cu Marilena a fost unul dintre cele mai mediatizate evenimente ale anului 1995. Marilena este a doua soție a fotbalistului celebru, acesta divorțând în prealabil de Lena Celnicu. Divorțul lor a fost unul complicat, fiind influențat de motive inedite, precum întârzierea cu pâinea la masă și înlocuirea zahărului cu miere în cafea.

În ceea ce privește activitățile sale, Marilena Hagi a preferat întotdeauna să rămână în culise, concentrându-se pe creșterea copiilor și susținerea soțului său. Recent, odată ce Ianis și Kira au devenit independenți, Marilena s-a implicat în afaceri, administrând agenția de publicitate a fiului său. Ea ocupă și rolul de administrator la firma lui Ianis Hagi și este asociată la Hagi Sport SRL, care deține hotelul Iaki.

Puțini știu că Marilena Hagi este sora Luminiței, soția lui Gică Popescu. Cele două perechi s-au unit prin căsătorie, transformându-i pe cei doi mari fotbaliști români în cumnați.

Despre soția sa, Gică Hagi a spus că este o femeie puternică: „Femeile sunt mai puternice decât noi. Am văzut-o pe soția mea la naștere. La Ianis, am fost acolo. La Kira, eram departe și nu am putut fi. Dar la Ianis, nu a vrut să nască până când nu am ajuns eu. E incredibil de puternică. Împreună cu ea, nimic nu a fost dificil pentru mine. Soția nu a intervenit niciodată în deciziile mele în fotbal. Avem o relație minunată, este un prieten de neprețuit pentru mine.”

Leave a Comment

Crema franțuzească pe bază de gălbenușuri fiartă se distinge prin gustul său intens și aroma sa minunată de lămâie.

Crema franțuzească pe bază de gălbenușuri este o delicatesă rafinată, cunoscută pentru textura sa stabilă și versatilitatea în utilizare în diverse deserturi. Această cremă este ideală pentru torturi elegante, prăjituri delicate, brioșe fine, rulade sofisticate și pentru decoruri elaborate cu compoziții florale care aduc o notă de eleganță și frumusețe.

Ingrediente esențiale pentru prepararea acestei creme includ:
– 400 grame de unt moale, de calitate superioară
– 200 grame de zahăr
– 80 grame de apă
– 6 gălbenușuri proaspete
– 20 grame de zeamă de lămâie
– 5 grame de extract de vanilie (varianta clasică sau alegeți între coniac sau cafea)

Procesul de preparare a cremei franțuzești este atent controlat pentru a asigura o consistență perfectă și o textură netedă, esențială pentru aplicarea și decorarea fără probleme pe diverse tipuri de prăjituri.

**Mod de preparare detaliat:**

1. **Pregătirea gălbenușurilor:**
Într-un bol, adăugați gălbenușurile și 1 lingură de zahăr. Folosiți un mixer electric pentru a bate compoziția la viteză mare timp de aproximativ 1 minut, până când gălbenușurile devin deschise la culoare și spumoase.

2. **Prepararea siropului de zahăr:**
Într-o cratiță, puneți restul de zahăr și apa. Lăsați amestecul să fiarbă până când se formează un sirop consistent, aproximativ 3 minute de fierbere după ce dă în clocot. Este crucial să nu lăsați siropul să fiarbă prea mult pentru a evita coagularea gălbenușurilor.

3. **Integrarea siropului în gălbenușuri:**
Turnați siropul fierbinte în fir subțire peste gălbenușuri, continuând să mixați la viteză medie. Asigurați-vă că turnați siropul lent pentru a evita coagularea gălbenușurilor. Continuați să mixați timp de aproximativ 3 minute, până când compoziția devine albicioasă și se răcește complet.

4. **Adăugarea untului și mixarea:**
Adăugați untul moale, tăiat cubulețe, și mixați la viteză mare pentru aproximativ 3 minute, până când obțineți o cremă fină și pufoasă. Este important ca untul să fie la temperatura camerei pentru a se integra bine în compoziție.

5. **Finalizarea cu aromele:**
Adăugați zeama de lămâie și mixați la viteză medie timp de 1 minut, pentru a integra aromele proaspete și vibrante. Opțional, puteți adăuga și acid citric în cantitate mică pentru un gust ușor acidulat, adăugând astfel o notă de prospețime.

6. **Aromatizarea cu vanilie:**
Introduceți extractul de vanilie și mixați la viteză medie pentru încă 1 minut. Acest pas adaugă un strat subtil de arome bogate, completând gustul cremos al compoziției.

7. **Finalizarea și verificarea consistenței:**
Folosiți o spatulă pentru a strânge crema de pe pereții bolului și amestecați-o încă o dată cu mixerul la viteză medie timp de aproximativ 2 minute. Aceasta va asigura o textură fină și stabilă, perfectă pentru aplicare și decorare.

Crema franțuzească rezultată este netedă, cu o nuanță cremoasă apetisantă și o consistență care permite aplicarea uniformă și stabilă pe diverse tipuri de deserturi. Este recomandată păstrarea cremei într-o pungă sigilată la temperatura camerei pentru o durată corespunzătoare termenului de valabilitate indicat pe ambalajul untului utilizat.

**Utilizări și sfaturi practice:**
Crema poate fi folosită imediat după preparare pentru a decora prăjituri și torturi, oferindu-le un aspect final elegant și gustos. Pentru a păstra crema în condiții optime, evitați expunerea la temperaturi extreme și congelarea repetată. Dacă decideți să congelezi desertul finisat, asigurați-vă că acesta nu conține umpluturi sau adaosuri care ar putea afecta textura cremei.

Pentru a folosi crema din frigider, lăsați-o să se așeze la temperatura camerei timp de 15-20 de minute și amestecați-o bine cu mixerul pentru a restabili consistența sa netedă și uniformă. Este important de menționat că crema franțuzească nu este recomandată pentru umpluturi de eclere, profiterol și alte prăjituri cu aluat choux, datorită consistenței sale mai pufoase și stabilizate.

În concluzie, crema franțuzească pe bază de gălbenușuri reprezintă nu doar o componentă delicioasă a deserturilor, ci și o artă culinară care adaugă rafinament și eleganță oricărui preparat. Alegerea ingredientelor de calitate și respectarea atentă a tehnicii de preparare asigură obținerea unei creme perfecte, potrivită pentru cele mai exigente gusturi și cele mai delicate preparate dulci.

Leave a Comment