Milionarul chinez cunoscut sub numele de Mr Pink a stabilit anumite reguli pentru soția sa, Monica Gabor, care au fost cruciale pentru menținerea relației lor. Aceste reguli au fost impuse strict și par să fi fost acceptate de Monica, mai ales având în vedere trecutul ei marital tumultuos. Cei doi locuiesc acum împreună în Statele Unite, având o viață confortabilă și discretă, deși au decis să-și oficializeze căsătoria abia anul trecut. Monica Gabor a confirmat public că sunt căsătoriți, postând o imagine cu Mr Pink pe rețelele de socializare.

Cuplul s-a întâlnit inițial la un eveniment caritabil și au început o relație care, în vara anului 2021, a trecut printr-o perioadă de despărțire temporară, speculată de presă ca fiind legată de posesivitatea lui Mr Pink. Prietenii Monicăi au dezvăluit că ea trebuia să se supună dorințelor sale în mod constant, inclusiv să urce în mașină fără să știe destinația.

Printre cerințele impuse de Mr Pink s-a numărat renunțarea la unghiile colorate și evitarea bronzului, Monica fiind îndrumată să aibă grijă de aspectul ei cu produse comandate online și să evite saloanele de înfrumusețare. De asemenea, nu i s-a permis să apară public la televizor sau să posteze pe rețelele de socializare fără consimțământul lui. Aceste reguli au fost rareori încălcate de Monica Gabor.

Mr Pink, cu numele real Poe Qui Ying Wangsuo, este cu 11 ani mai în vârstă decât Monica Gabor. Amândoi au copii din căsătoriile anterioare: Monica pe Irina, din mariajul cu Irinel Columbeanu, iar Mr Pink are un fiu pe nume Anthony, care are o legătură strânsă cu Monica și sora vitregă a acesteia.

Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură Tiramisu, vei avea nevoie de câteva ingrediente simple și de puțină pricepere în bucătărie pentru a obține un desert perfect echilibrat între cremozitatea mascarpone-ului, gustul intens de cafea și savoarea discretă a cacaoului. Iată cum poți să îți surprinzi familia și oaspeții cu acest desert italian clasic, reinterpretat într-o variantă simplă și delicioasă.

### Ingrediente:

– 4 ouă
– 150 g zahăr
– 250 g mascarpone
– 200 ml cafea neagră, răcită
– 200 g piscoturi
– Cacao pentru decorare
– O lingură extract de vanilie

### Instrucțiuni:

#### Pregătirea cafelei:

1. **Preparați cafeaua:** Începeți prin a prepara o cafea neagră și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de zahăr pentru a îndulci cafeaua în funcție de preferințe.

#### Prepararea cremei:

2. **Separați ouăle:** Într-un bol mare, separați ouăle, punând albușurile într-un bol separat și gălbenușurile în altul.

3. **Bateți albușurile:** Folosind un mixer electric sau un mixer manual, bateți albușurile până când obțineți o spumă tare și formează vârfuri moi. Aceasta va oferi cremei o textură aerată.

4. **Amestecați gălbenușurile:** În alt bol, combinați gălbenușurile cu zahărul și extractul de vanilie. Bateți până când amestecul devine deschis la culoare și se îngroașă.

5. **Adăugați mascarpone:** Incorporați mascarpone treptat în amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu pentru a obține o cremă fină și omogenă.

6. **Integrați albușurile:** Adăugați albușurile bătute în amestecul de mascarpone și gălbenușuri. Amestecați cu mișcări delicate de jos în sus, astfel încât să păstrați aerul introdus în albușuri, ceea ce va asigura o textură pufoasă și aerată a cremei.

#### Stratificarea prăjiturii:

7. **Înmuierea piscoturilor:** Într-un bol sau o farfurie mare, înmuiați fiecare piscot rapid în cafea răcită. Asigurați-vă că piscoturile sunt bine înmuiate, dar nu lăsate prea mult în lichid pentru a evita să devină prea moi.

8. **Așezarea straturilor:** Așezați piscoturile într-un singur strat uniform pe fundul unei tăvi de prăjitură sau a unui vas adânc. Dacă este necesar, tăiați piscoturile pentru a se potrivi spațiului disponibil în tavă.

9. **Adăugarea cremei:** Acoperiți stratul de piscoturi cu jumătate din cantitatea de cremă de mascarpone pregătită. Nivelați cu grijă suprafața pentru a asigura o distribuție uniformă a cremei.

10. **Stratul final:** Continuați să așezați un al doilea strat de piscoturi înmuiate în cafea peste primul strat de cremă. Acoperiți piscoturile cu restul cremei de mascarpone, asigurându-vă că fiecare colț al tăvii este uniform acoperit.

#### Finisarea:

11. **Acoperirea și refrigerarea:** Acoperiți tava de prăjitură cu folie alimentară sau cu capac și puneți-o în frigider pentru cel puțin 4 ore sau ideal peste noapte. Acest pas este crucial pentru ca Tiramisu să își întărească textura și să își dezvolte aromele în mod corespunzător.

12. **Decorarea cu cacao:** Înainte de servire, scoateți tava de prăjitură din frigider și îndepărtați acoperirea. Folosiți o sită fină pentru a presăra cacao pudră uniform peste suprafața Tiramisu-ului. Cacaoa va adăuga o notă de aromă și va oferi un aspect atrăgător.

#### Servirea:

13. **Tăiați și savurați:** Tiramisu este gata să fie servit! Tăiați prăjitura în părți egale și servește fiecare porție pe farfurii individuale. Poate fi acompaniat de o cafea proaspăt preparată sau de un digestiv italian pentru o experiență culinară completă.

Această rețetă simplă de Tiramisu este perfectă pentru a impresiona invitații la masa festivă sau pentru a răsfăța familia într-o zi obișnuită cu o delicioasă prăjitură italienească. Creația ta va fi apreciată pentru gustul său rafinat și textura sa cremoasă, reușind să aducă un strop de Italia în fiecare farfurie. Buon appetito!