Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură cu aluat fraged și iaurt, urmați pașii detaliați de mai jos:

### Ingrediente:

**Pentru aluatul fraged:**
– 2 gălbenușuri de ou
– 80g zahăr
– 80g unt topit
– 200g făină 00
– 4g praf de copt pentru prăjituri
– 6g zahăr vanilat

**Pentru stratul de iaurt:**
– 400g iaurt
– 80g zahăr
– 30g făină
– 2 albușuri de ou

**Pentru decorare:**
– Zahăr pudră

### Preparare:

1. **Pregătirea aluatului fraged:**
– Într-un bol mare, bateți gălbenușurile de ou cu zahărul și zahărul vanilat până când obțineți o compoziție omogenă.
– Adăugați untul topit și amestecați bine.
– Incorporați treptat făina și praful de copt până când obțineți un aluat omogen și ușor de modelat.
– Împărțiți aluatul în două bile, acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

2. **Pregătirea stratului de iaurt:**
– În alt bol, amestecați iaurtul cu zahărul și făina până când se omogenizează.
– Bateți albușurile de ou până se formează vârfuri moi și apoi adăugați-le în amestecul de iaurt. Amestecați ușor până la incorporare completă.

3. **Asamblarea și coacerea:**
– Încingeți cuptorul la 180°C.
– Scoateți aluatul din frigider și presărați o bilă de aluat într-o formă circulară de copt. Așezați-o uniform pe fundul formei.
– Turnați amestecul de iaurt peste aluatul din formă și nivelati-l cu o spatulă.
– Radeți cu grija a doua bilă de aluat fraged peste stratul de iaurt, acoperindu-l în mod uniform.
– Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute sau până când aluatul devine auriu și crocant.

4. **Finalizare:**
– După coacere, scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească în formă.
– După răcire, presărați generos zahăr pudră pe suprafața prăjiturii pentru un aspect atrăgător și gustos.

Această prăjitură cu aluat fraged și strat de iaurt este perfectă pentru a fi servită ca desert răcoritor sau pentru o gustare delicioasă alături de cei dragi. Savurați fiecare mușcătură din textura sa crocantă și cremoasă!