Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru prăjitura turnată cu caise, care va încânta papilele gustative ale întregii familii:
Ingrediente:
- 500 g caise proaspete sau din conservă
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 100 g unt topit
- 3 ouă
- 200 ml lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți cu unt și tapetați cu făină o tavă pentru prăjituri sau o tavă de copt.
- Spălați și curățați caisele. Tăiați-le pe jumătate și îndepărtați sâmburii. Dacă folosiți caise din conservă, scurgeți-le bine de zeamă și uscați-le cu un șervețel de hârtie.
- Încorporați ingredientele uscate. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- Adăugați ingredientele umede. Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați untul topit, laptele și extractul de vanilie. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
- Combinarea ingredientelor. Turnați amestecul de ingrediente umede peste cele uscate și amestecați bine, până când nu mai există cocoloașe de făină.
- Turnați compoziția în tavă. Turnați jumătate din compoziția de aluat în tava pregătită.
- Adăugați caisele. Așezați caisele tăiate pe jumătate pe partea tăiată în jos, în aluatul din tavă. Dacă folosiți caise din conservă, dispuneți-le uniform pe suprafața aluatului.
- Turnați restul de aluat peste caise. Acoperiți caisele cu restul de aluat și neteziți suprafața cu o spatulă.
- Coaceți prăjitura. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când trece testul scobitorii (când înfigi o scobitoare în mijlocul prăjiturii și aceasta iese curată).
- Servește și bucură-te! După ce prăjitura s-a răcit puțin, tăiați-o în părți egale și serviți-o cu un praf de zahăr pudră sau cu o înghețată delicioasă.
Această prăjitură turnată cu caise este perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi, într-o zi de vară, și cu siguranță va deveni una dintre rețetele preferate în sezonul cald!