Cum să prepari sarmale de post ca la bunica

Transformând rețeta tradițională de sarmale și eliminând carnea de porc și de vită, poți obține totuși o savoare autentică, adăugând ingrediente pline de aromă.

Pentru a conferi umpluturii acel gust caracteristic, încearcă să călești ciuperci în combinație cu ceapă, morcov și condimente. Nu uita nici de ingredientul de bază: orezul.

Prepararea sarmalelor de post este simplă și rapidă.

Ingrediente necesare:

– Varză murată
– Morcovi
– Ceapă
– Bulion
– Orez
– Ulei
– Sare
– Piper
– Cimbru
– Boia dulce

Mod de preparare:

Tot ce trebuie să faci este să toci și să călești ceapa în ulei încins, adăugând apoi morcovul ras, bulionul, orezul și o cană de apă. Când orezul este gătit și s-a umflat, poți începe să pregătești sarmalele, înfășurând umplutura în frunze de varză.

De aici înainte, rețeta urmează linia tradițională: fierbi sarmalele pe aragaz pentru aproximativ o oră, apoi le lași să se coacă în cuptor. Pot sta în cuptor timp de cel puțin jumătate de oră.

Nu uita să prepari și o mămăliguță pentru a însoți sarmalele. Chiar dacă eliminăm carnea, nu înseamnă că nu putem savura preparate delicioase.

Cât despre proporția de orez, este crucială pentru a obține sarmale delicioase și bine gătite. Astfel, din 250 de grame de orez vei obține aproximativ 30 de sarmale.

Dacă dorești să faci o cantitate mai mare, poți congela sarmalele pentru mai târziu.

Sarmalele de post pot fi consumate pe tot parcursul anului. De exemplu, dacă le prepari înainte de Paște, le poți savura și în timpul postului de Crăciun, și invers.

Sfaturi pentru sarmalele de post:

Un truc pentru a adăuga un gust de afumătură, fără carne afumată, este să folosești paprika afumată dulce în umplutură. De asemenea, poți adăuga apă cu bulion și paprika afumată în oală pentru un gust consistent și afumat.

Pentru un plus de savoare, poți încerca să pregătești sarmalele și în frunze de viță.

Fiind preparate în timpul postului, sarmalele nu se servesc cu smântână sau iaurt. Înlocuiește-le cu iaurt de soia pentru o alternativă potrivită în post.

Pentru sarmale gustoase, respectă proporția de orez și nu uita să condimentezi bine. O frunză de dafin în oală va oferi o aromă delicioasă.

Alina Sorescu, într-un dialog direct la Prima TV, a ripostat la declarațiile recente ale lui Alexandru Ciucu, care afirmase că, după despărțirea lor, timp de două luni, a văzut fetele lor doar “prin gardul școlii”.

După o căsnicie de 12 ani, Alina Sorescu și Alexandru Ciucu au decis să divorțeze la începutul anului 2022. Procesul lor de divorț încă nu s-a încheiat, iar lupta pentru custodia și programul celor două fete pe care le au împreună continuă în instanță.

Rareori cei doi au vorbit public despre separarea lor. În timp ce Alexandru Ciucu s-a concentrat pe cariera sa profesională, Alina Sorescu a fost ocupată cu muzica și concertele ei.

Recent, Alexandru Ciucu a rupt tăcerea și a vorbit despre despărțirea lor, susținând că Alina Sorescu l-a informat printr-un scurt e-mail și că, după separare, timp de două luni, el și-a văzut fetele doar “prin gardul școlii”.

Invitată în emisiunea lui Cristi Brancu de la Prima TV pentru a-și promova noua melodie, „Te rog nu uita”, Alina Sorescu nu a dorit inițial să discute despre viața personală și procesul cu Alexandru Ciucu. Totuși, la insistențele prezentatorului, ea a dezvăluit că decizia de divorț nu a fost una luată peste noapte și că problemele dintre ei existau de mai mulți ani.

În cadrul emisiunii „Agentul VIP”, conform Click, Alina Sorescu a negat declarațiile lui Alexandru Ciucu, susținând că fetele și-au văzut tatăl regulat, conform programului stabilit. Ea a remarcat că declarațiile lui Ciucu coincid cu relansarea procesului de divorț și cu lansarea melodiei sale, considerând că sunt tactică de presiune.

Alexandru Ciucu, într-un interviu pentru unica.ro, a afirmat că cel mai greu moment din viața lui a fost când Alina Sorescu a plecat de acasă cu fetele. El a descris că a primit un e-mail de informare despre plecarea lor și că timp de două luni nu le-a mai văzut decât “prin gardul școlii”, până la o decizie judecătorească.

Conflictul dintre cei doi continuă în mediul public și în instanță, cu afirmații contradictorii și luptă pentru custodia și programul celor două fetițe.