Este important să fii precaut atunci când iei o gustare pe plajă, deoarece anumite alimente pot deveni periculoase la temperaturi ridicate, avertizează specialiștii.
Dr. John Torres, medic și corespondent medical al NBC News, subliniază că bacteriile și agenții patogeni precum salmonella, E. coli și stafilococii se pot înmulți rapid în alimente perisabile la temperaturi mai mari de 4 grade Celsius. De aceea, alimentele care necesită refrigerare nu ar trebui lăsate în afara frigiderului mai mult de 2 ore.
Iată câteva alimente pe care ar fi bine să le eviți pe plajă:
- Sandvișuri cu carne rece: Sandvișurile care conțin mezeluri sau alte tipuri de carne care se păstrează la frigider, precum felii de șuncă, curcan sau salam, ar trebui să rămână la temperaturi reci până când sunt consumate.
- Salate proaspete: Chiar dacă legumele sau fructele din salate sunt spălate, bacteriile pot rămâne, iar expunerea la căldură poate înrăutăți situația.
- Felii de fructe: Dacă dorești să consumi fructe pe plajă, este mai sigur să le aduci întregi și să le tai pe loc, cu un cuțit curat, înainte de a le mânca.
- Preparate cu maioneză: Alimentele care conțin maioneză, precum salata de cartofi, ar trebui evitate deoarece maioneza este un ingredient care trebuie să fie întotdeauna la o temperatură rece pentru a preveni contaminarea.
- Carne crudă: Consumul de carne crudă poate prezenta riscuri pentru sănătate deoarece poate fi contaminată cu agenți patogeni precum E. coli și yersinia, care pot cauza probleme gastrointestinale.
Este important să fii atent la ce mănânci pe plajă pentru a evita eventualele probleme de sănătate și pentru a te asigura că te bucuri în siguranță de ziua ta la plajă.
3.5