Rețetă Delicioasă de Cartofi Inabușiți cu Cimbru și Usturoi:
Ingrediente:
– 6-8 cartofi medii, curățați și feliați subțire
– 4 căței de usturoi, tocați fin
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1/2 cană de supă de legume sau apă
– 1 lingură de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat
– Sare și piper, după gust
– Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor (opțional)
Mod de Preparare:
Pregătirea Cartofilor:
1. Curățați și feliați cartofii în bucăți subțiri. Spălați-i bine și lăsați-i să se scurgă.
Călirea Usturoiului:
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și gătiți-l până devine aromat, având grijă să nu-l ardeți.
Adăugarea Cartofilor:
3. Adăugați feliile de cartofi în tigaie și amestecați pentru a se îmbiba cu usturoi și ulei. Lăsați-le să se călească timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
Adăugarea Lichidului:
4. Turnați supa de legume sau apa peste cartofi. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute sau până când cartofii sunt moi.
Condimentarea cu Cimbru:
5. Adăugați cimbrul, fie proaspăt, fie uscat, și condimentați cu sare și piper după gust. Continuați fierberea la foc mic timp de încă 5-7 minute, până când cartofii sunt bine pătrunși de arome.
Servirea:
6. Așezați cartofii într-un vas de servit și, dacă doriți, presărați cu pătrunjel proaspăt tocat. Serviți-i fierbinți, fie ca garnitură, fie ca fel principal.
Această rețetă de cartofi inabușiți cu cimbru și usturoi este aromată și simplu de preparat, fiind potrivită atât ca garnitură, cât și ca fel principal într-o masă vegetariană.