Cum să păstrați lămâile proaspete timp de 3 luni sau mai mult

Lămâile sunt esențiale în bucătărie pentru aroma și prospețimea pe care o aduc rețetelor și băuturilor. Totuși, poate fi dezamăgitor să le vezi stricându-se rapid, mai ales dacă ai o recoltă bogată din grădină sau dacă cumperi în cantități mai mari. Dar există un truc simplu care te poate ajuta să păstrezi lămâile proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp și să previi deteriorarea lor. Iată cum să faci acest lucru:

Materiale necesare:
– Lămâi proaspete
– Apă
– Un vas sau o tavă adâncă
– Un prosop de bucătărie sau hârtie absorbantă
– Un loc răcoros și întunecat pentru stocare

Instrucțiuni:

1. Alegeți lămâile proaspete: Asigurați-vă că lămâile sunt sănătoase, fără pete moi sau mucegai, și că au o coajă fermă.

2. Spălați lămâile: Clătiți bine lămâile sub apă rece pentru a elimina murdăria sau reziduurile de pe coajă.

3. Udați prosopul: Înmuiați prosopul de bucătărie sau hârtia absorbantă în apă rece și stoarceți excesul de apă.

4. Așezați lămâile: Puneți lămâile umede pe prosopul umed, asigurându-vă că sunt așezate într-un singur strat și nu se ating.

5. Înfășurați lămâile: Înfășurați cu grijă lămâile în prosopul umed, asigurându-vă că sunt acoperite complet și strânse.

6. Stocați-le într-un loc răcoros și întunecat: Puneți lămâile înfășurate în prosopul umed într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o pivniță sau o cămară, cu o temperatură între 7°C și 15°C.

7. Verificați-le periodic: Urmăriți lămâile din când în când pentru a vă asigura că nu s-au deteriorat. Dacă observați semne de putrezire sau deteriorare, eliminați acele lămâi.

8. Reîmprospătați prosopul: Dacă prosopul devine uscat în timpul stocării, înmuiați-l din nou în apă rece și stoarceți-l bine înainte de a-l folosi din nou.

Cum funcționează:

Acest truc funcționează prin menținerea umidității în jurul lămâilor, prevenind evaporarea excesivă a umidității din coajă. Înfășurarea lămâilor în prosopul umed le protejează de uscăciune și deshidratare, menținându-le proaspete și suculente pentru o perioadă mai lungă de timp.

Concluzie:

Cu acest truc simplu, poți bucura de lămâi proaspete și gustoase timp de 3 luni sau chiar mai mult. Nu mai trebuie să îți faci griji că se vor strica prea repede, ci să le ai mereu la îndemână pentru a le folosi în rețetele preferate sau pentru a le savura pur și simplu.

Gabriela Cristea și-a surprins fanii acum o lună anunțându-și noua afacere cu cozonaci artizanali, iar acum deja primește comenzi în mod constant. Cu toate acestea, nu au lipsit criticiile, mulți acuzând-o că produsele sale sunt pline de aditivi alimentari. Cu toate acestea, vedeta a decis să le ofere o replică fermă celor care au avut îndoieli cu privire la calitatea cozonacilor săi.

La începutul lunii martie, Gabriela Cristea a împărtășit entuziasmul ei pentru noul său proiect antreprenorial în domeniul culinar. Prezentatoarea TV și-a lansat propria afacere cu cozonaci artizanali, iar comenzile pentru sărbătorile de Paște au început să curgă.

„Abia aștept să intru în ritmul producției de cozonaci. Știți că și voi puteți comanda cozonacii mei. Puteți deja să faceți comenzi, pentru că site-ul este pregătit și puteți alege intervalul în care doriți să primiți cozonacii. Momentan oferim 6 varietăți: cozonac cu ciocolată și cremă gianduia și nuci. Avem aceleași opțiuni și pentru babka. Există cozonac cu fistic și babka cu fistic. Și, nu în ultimul rând, avem o variantă pe care o consider o adevărată reușită. Este cozonacul cu piure de măr, nuci și cremă de caramel sărat. Nu ați gustat așa ceva! Avem și variantele de babka și cozonac”, a anunțat Gabriela Cristea luna trecută.

Mai târziu, într-o altă postare pe rețelele sociale, Gabriela Cristea a oferit detalii despre ingrediente și originea lor, după ce mai mulți oameni au criticat-o, spunând că folosește aditivi alimentari în cremele cozonacilor. Mai mult, vedeta a promis un tur al laboratorului unde se prepară cozonacii.

„Astăzi vreau să fiu complet sinceră cu voi și să vă povestesc despre ingredientele pe care le folosesc în bucătărie. Pregătiți-vă să fiți șocați! Unul dintre ingredientele pe care le folosesc în bucătărie este… sarea! Da, sarea, atât de esențială în bucătărie, atât în preparatele sărate, cât și în cele dulci, deoarece ajută la intensificarea aromelor.

La mine în bucătărie, și sarea este specială, pentru că folosesc sare roz de Himalaya. V-o recomand cu căldură, este de cea mai bună calitate. Ingredientele pe care le folosesc acasă pentru familia mea sunt de cea mai înaltă calitate.

Ouăle provin de la surse sigure, făina are un conținut proteic de 15%, laptele are maxim 3,5% grăsime, iar untul conține în jur de 80% grăsime. Aceste ingrediente îmi permit să obțin aluaturi care cresc și sunt foarte ușor de modelat, iar cozonacii mei sunt extrem de pufoși.

Aceleași standarde de calitate le aplic și la Fărâma, brandul pe care l-am creat împreună cu familia mea cu dragoste și pasiune, pentru a oferi produse sănătoase și de cea mai bună calitate. Începând de săptămâna viitoare, vom livra cozonacii direct la ușa voastră, așa cum ați comandat.

Așadar, săptămâna viitoare mă veți vedea mai des în laborator, unde împreună cu echipa mea vom pregăti cele mai bune produse pentru voi. Știu că așteptați să vedeți și laboratorul, și vă promit că voi organiza un tur pentru voi și vă voi arăta echipamentele de ultimă generație pe care le-am achiziționat pentru a asigura calitatea produselor noastre.

Igiena este o prior