Săptămâna trecută am avut inspirația să pregătesc o prăjitură deosebită cu cappuccino, și pot spune că a fost un adevărat succes! Soțul meu a fost extrem de încântat de gustul fin și aroma delicată, iar prăjitura a devenit rapid preferata noastră. Dacă ești fan al combinației de cacao, nuci și cappuccino, trebuie neapărat să încerci această rețetă! Este ușor de preparat, iar rezultatul final te va cuceri atât vizual, cât și prin savoare.
### Ingrediente pentru blatul de cacao:
– 5 ouă
– 150 g zahăr
– 200 g făină de grâu
– 1 pliculeț praf de copt
– 3 linguri cacao
– 100 ml ulei de floarea-soarelui
– 100 ml apă călduță
### Ingrediente pentru blatul de nuci:
– 5 ouă
– 150 g zahăr
– 100 g făină de grâu
– 100 g nuci măcinate
– 1 pliculeț praf de copt
– 100 ml ulei
– 100 ml apă călduță
### Ingrediente pentru crema cu budincă de ciocolată:
– 600 ml lapte
– 2 plicuri budincă de ciocolată
– 150 g zahăr
– 2 linguri praf de cappuccino
– 250 g unt
### Ingrediente pentru crema cu budincă de vanilie:
– 600 ml lapte
– 2 plicuri budincă de vanilie
– 150 g zahăr
– 2 linguri praf de cappuccino cu alune
– 250 g unt
### Mod de preparare:
**1. Prepararea blatului de cacao:** Începe prin a separa ouăle. Bate gălbenușurile cu zahărul până când devin cremoase. Adaugă apa călduță și uleiul, continuând să amesteci. Încorporează treptat făina cernută împreună cu praful de copt și cacao. Separat, bate albușurile până obții o spumă fermă, apoi adaugă-le cu grijă în compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra aerul încorporat.
**2. Prepararea blatului de nuci:** Urmează aceiași pași ca la blatul de cacao, însă înlocuiește cacaoa cu nucile măcinate. Ambele blaturi se coc separat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru aproximativ 20 de minute sau până trec testul cu scobitoarea.
**3. Prepararea cremei cu budincă de ciocolată:** Dizolvă praful de budincă în 200 ml de lapte rece. Între timp, pune restul de lapte la fiert împreună cu zahărul. Când începe să fiarbă, adaugă amestecul de budincă dizolvată, amestecând constant până când compoziția se îngroașă și obții o budincă densă. Lasă budinca să se răcească complet. Într-un alt bol, bate untul moale cu praful de cappuccino până devine pufos, apoi încorporează treptat budinca rece, amestecând până obții o cremă fină și omogenă.
**4. Prepararea cremei cu budincă de vanilie:** Procedează în același mod ca pentru crema de ciocolată, folosind budinca de vanilie și praful de cappuccino cu alune.
**5. Asamblarea prăjiturii:** Așază blatul de cacao pe un platou și întinde uniform crema de budincă de vanilie peste el. Urmează blatul de nuci, peste care vei aplica crema de budincă de ciocolată. Poți decora prăjitura după preferințele tale – cu fulgi de ciocolată, nuci mărunțite, sau chiar o glazură de ciocolată pentru un aspect și mai apetisant.
Această prăjitură cu cappuccino nu doar că arată minunat, dar și surprinde prin combinația de texturi și arome. Este desertul perfect pentru o ocazie specială sau pentru a transforma o zi obișnuită într-una memorabilă! Spor la gătit și poftă bună!