Cătălin Scărlătescu, Bucătarul în Faptă: Afacerea Lui Floricele cu Bucate Tradiționale de Paște
Înainte de apropierea sărbătorilor pascale, Chef Cătălin Scărlătescu a pus bazele unei afaceri de succes în domeniul cateringului. Fostul jurat de la Chefi la Cuțite a transformat această oportunitate într-un mod remarcabil de a împărtăși pasiunea sa culinară cu publicul.
Cu un meniu bogat în preparate tradiționale de Paște, Scărlătescu a anunțat că este pregătit să încânte papilele gustative ale celor care aleg să comande de la el. Drobul de miel, friptura, stufatul de miel, ciorba și celebrele sarmale sunt doar câteva dintre delicatesele oferite. În plus, Scărlătescu pune la dispoziția clienților și platouri cu preparate tradiționale, salată de boeuf și dulciuri precum cozonaci și pască.
Prețurile meniului reflectă calitatea și atenția la detalii, variind în jurul sumei de 1000 de lei. Totuși, fiecare bănuț este justificat de ingrediente bio, lipsa conservanților și coloranților din preparate. Mai jos sunt enumerate câteva dintre opțiunile de comandă:
– 27 de sarmale – 137 de lei
– 2,4 litri ciorbă de miel – 117 lei
– 1 kilogram friptura de miel – 189 de lei
– Stufat – 179 de lei
– Drob de miel – 150 de lei
– 1 kilogram salată de boeuf – 75 de lei
– Platou tradițional pentru patru persoane – 119 lei
– Pachet pască + cozonac – 200 de lei
– Drob de pui – 147 de lei
– 700 de grame friptură de curcan – 100 de lei
– Borș de curcan – 89 de lei
Însă, pe lângă activitatea sa în bucătărie, Scărlătescu s-a confruntat cu alte provocări. În toamna lui 2023, el, împreună cu Florin Dumitrescu și Sorin Bontea, au părăsit echipa Chefi la Cuțite de la Antena 1. Această decizie a dus la o confruntare legală, postul de televiziune acționându-i în judecată pe cei trei pentru neîndeplinirea obligațiilor contractuale. Scărlătescu a comentat situația, menționând că a fost informat despre acțiunea legală în mod recent și că se aștepta la acest demers din partea televiziunii.